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15年茅台酒瓶子回收提示为什么白酒度数高低与质量无关

2023/8/4 22:49:38      点击:
酱香型白酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、雅致,空杯留香持久。

        

        主要看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、雅致、细腻、干净、悠长;饮(稍大口饮,注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长.....

        


        为什么白酒度数高低与质量无关:

        

        有些人认为酒度越高质量越好,这是一种错误的认识。

        

        高度酒酒精含量高含量更高,入口烈,对于胃肠道不是太好的人来说,不建议喝太高度数。

        

        低度白酒刺激性小,入口顺滑,对于喜欢口感绵柔的酒友,低度酒是不错的选择。

        

        就小编了解低度的白酒要保持白酒的风味,就要选择更好、更高品质的原酒降低酒度,用陈年老酒调味,既保证高度白酒的风味,又不会那么烈。

        

        因此度数与质量无关。至于高度还是低度哪个更好完全看个人的口味喜好了~

        



        白酒为什么不标保质期:

        

        因为酒精本身就杀菌,所以一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖,不产生有害物质。度数高的谷养康粮食酒化学变化会非常小,加上现在密封技术发达,所以不需要标注保质期。

        

        一些低度白酒不适合长期存放,因为即便白酒密封再好,也会因为长时间存放而“透气”,导致酒精挥发微生物繁殖,使酒“变味”。

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