50年茅台酒瓶回收聊聊茅台老酒怎么存放
2024/10/23 20:43:33 点击：
近年来，茅台老酒在大众视野中愈发耀眼，不仅成为资产配置的热门之选，更在重要宴席上频频亮相。然而，茅台老酒的存放大有门道，错误的存放方式不仅会损伤茅台酒的外观，还可能引发跑酒、酒体变质等严重问题，从而极大地影响其价值。
一、存放环境
1. 温度
茅台老酒的存放温度乃是影响其品质的关键因素之一。理想的存放温度应在 13 - 26°C 之间，务必避免让老酒暴露于过高或过低的温度之下。过高的温度会致使酒体加速氧化，进而降低香气与口感；而过低的温度则可能导致酒液结冰，使酒质受损。
2. 湿度
茅台老酒的存储必须高度重视防潮，尤其在相对潮湿的南方地区。部分南方的品藏者发现，“回南天”过后，茅台老酒常常会出现箱体、酒盒、酒标等发霉的情况。倘若地处湿度较高的区域，建议铺设好防潮垫，将老酒与地面、墙面保持 5 - 10 厘米的距离。同时，要定期观察储藏环境，一旦过于潮湿，就应及时抽湿、通风。
3. 光线
应坚决避免阳光直射以及强烈的人工灯光。强光会加速酒液中有机物质的分解，对酒的口感产生不良影响。部分品藏者家中的酒柜安装了强光射灯，建议调整为柔和的灯条，这样既能凸显藏品的美感，又能保护老酒。
4. 气味
在茅台的长期储存过程中，要确保空气洁净无异味。将茅台收藏在柜子里时，为防虫而在酒柜里放置樟脑丸、香料等做法是不可取的。长时间下来，柜子里香料以及樟脑丸的气味有可能会与酒本身的香气串味，从而大大降低收藏价值以及饮用价值。
二、封存方式
错误的封存方式
一般来说，茅台老酒的封存尽量不要使用蜡、胶带等缠裹胶帽密封，也不要埋进土里，因为这样很容易破坏品相。可以在专业人士的指导下，用自封袋并排出空气，或者用热缩膜封住酒瓶。这样对瓶盖、酒标都能起到一定的保护作用。
对于原箱茅台的存储，尽量不要拆封、破坏原箱包装，且纸箱要避免直接与地板接触。有的朋友为了节省空间，将几箱茅台堆积起来放置，这个方法是不可取的，过度堆积会破坏原箱品相。
另外，茅台老酒的存放也要避免横着放或倒着放。如果横放、斜放或倒放茅台酒，酒体会长时间与瓶口接触，即使瓶盖密封很好，也容易出现渗漏的情况。
有经验的品藏者会在封存前对茅台酒的瓶身、瓶口进行检查，并对老酒重量进行记录。封存时要保持瓶身的干燥和清洁，确保瓶塞完好无损，密封性良好。存放后要定期检查存放环境和老酒状态，以便及时进行调整。
三、如何检查茅台老酒存放情况
检查存放是否妥当，可以按照以下几步进行：
第一步，仔细观察外观。对老酒的封纸、前标、后标以及瓶口、瓶身、瓶底进行全面观察，查看是否存在发霉、破损等问题。
第二步，借助温度计与湿度计，认真检查存储环境是否合适。
第三步，嗅闻酒柜、老酒瓶口。有淡淡的酒香是正常现象，但如果有
强烈的酒味，可能存在漏酒、渗酒的情况。
第四步，称重。定时称量老酒重量，若发现重量大幅下降，也需要重新检查外观情况、密封情况和存放环境。
一、存放环境
1. 温度
茅台老酒的存放温度乃是影响其品质的关键因素之一。理想的存放温度应在 13 - 26°C 之间，务必避免让老酒暴露于过高或过低的温度之下。过高的温度会致使酒体加速氧化，进而降低香气与口感；而过低的温度则可能导致酒液结冰，使酒质受损。
2. 湿度
茅台老酒的存储必须高度重视防潮，尤其在相对潮湿的南方地区。部分南方的品藏者发现，“回南天”过后，茅台老酒常常会出现箱体、酒盒、酒标等发霉的情况。倘若地处湿度较高的区域，建议铺设好防潮垫，将老酒与地面、墙面保持 5 - 10 厘米的距离。同时，要定期观察储藏环境，一旦过于潮湿，就应及时抽湿、通风。
3. 光线
应坚决避免阳光直射以及强烈的人工灯光。强光会加速酒液中有机物质的分解，对酒的口感产生不良影响。部分品藏者家中的酒柜安装了强光射灯，建议调整为柔和的灯条，这样既能凸显藏品的美感，又能保护老酒。
4. 气味
在茅台的长期储存过程中，要确保空气洁净无异味。将茅台收藏在柜子里时，为防虫而在酒柜里放置樟脑丸、香料等做法是不可取的。长时间下来，柜子里香料以及樟脑丸的气味有可能会与酒本身的香气串味，从而大大降低收藏价值以及饮用价值。
二、封存方式
错误的封存方式
一般来说，茅台老酒的封存尽量不要使用蜡、胶带等缠裹胶帽密封，也不要埋进土里，因为这样很容易破坏品相。可以在专业人士的指导下，用自封袋并排出空气，或者用热缩膜封住酒瓶。这样对瓶盖、酒标都能起到一定的保护作用。
对于原箱茅台的存储，尽量不要拆封、破坏原箱包装，且纸箱要避免直接与地板接触。有的朋友为了节省空间，将几箱茅台堆积起来放置，这个方法是不可取的，过度堆积会破坏原箱品相。
另外，茅台老酒的存放也要避免横着放或倒着放。如果横放、斜放或倒放茅台酒，酒体会长时间与瓶口接触，即使瓶盖密封很好，也容易出现渗漏的情况。
有经验的品藏者会在封存前对茅台酒的瓶身、瓶口进行检查，并对老酒重量进行记录。封存时要保持瓶身的干燥和清洁，确保瓶塞完好无损，密封性良好。存放后要定期检查存放环境和老酒状态，以便及时进行调整。
三、如何检查茅台老酒存放情况
检查存放是否妥当，可以按照以下几步进行：
第一步，仔细观察外观。对老酒的封纸、前标、后标以及瓶口、瓶身、瓶底进行全面观察，查看是否存在发霉、破损等问题。
第二步，借助温度计与湿度计，认真检查存储环境是否合适。
第三步，嗅闻酒柜、老酒瓶口。有淡淡的酒香是正常现象，但如果有
强烈的酒味，可能存在漏酒、渗酒的情况。
第四步，称重。定时称量老酒重量，若发现重量大幅下降，也需要重新检查外观情况、密封情况和存放环境。
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