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茅台酒瓶回收商谈一谈中国人为什么爱喝白酒

2023/3/13 21:21:39      点击:
多年来,中国的饭局江湖上一直流传着一个传说:国人一年喝掉的酒,可以填满一座西湖。

据有关报告显示:中国的酒类消费中,烈性酒占酒类消费的69%。由此不难看出,中国人是爱喝烈酒的民族,而白酒在烈酒的消费占比中又居于主导地位。那么,中国人为什么爱喝白酒呢?

1. #历史选择#

我国饮酒和饮茶的文化历史悠久,酒和茶在饮品中具有最重要的地位,以茶迎客,以酒送别,茶与酒的文化早已深入中国千万百姓家。古人的「酒」不单指白酒,还包含黄酒、米酒、葡萄酒等,但黄酒、米酒、葡萄酒等因受生活习惯、地域因素等限制,影响力较白酒过小。




白酒的酿造原料选择了农耕时期种植最为广泛的粮食产物,生长周期短,成本相对更低,且酿造技艺及储存方式较为葡萄酒等更为普遍,大小酒坊林立。酒紧紧依附于农业,也成为农业经济的一部分,这也渐趋成了白酒的广泛影响。




新中国成立后,国家经济低迷、百废待兴,白酒易于储存和运输,能满足人们在物质极度匮乏的年代里对感官刺激的需求,而政治中心、文化中心从南向北的迁移,在某种程度上也促进了白酒的发展。这一时期白酒开始占领了中国的大部分市场,成为国人的首选。

2. #文化传承#

白酒是中国特有的产物,在古代有烧酒、烧刀子之类的称谓,建国后将「白酒」这一名称确立并沿用至今。




关于「酒」的起源自"仪狄造酒"、"杜康造酒"开始,至今约有5000年左右历史。现代意义上的白酒在我国最早出现于唐朝,李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。




几千年的酒文化史,也是中华民族的文明史:曹孟德是对酒当歌,李太白是呼儿将出换美酒,辛弃疾是醉里挑灯看剑,苏东坡是把酒问青天。

3. #生活习惯#

中国有着数千年的农耕文明,人们从小吃谷类、蔬菜更多,热量偏少,阳气偏弱。这就造成当前的中国人,不管大江南北,大都是虚寒性体质。




白酒原料是五谷杂粮,加酒曲发酵而成,萃取五谷之精华,以五谷养六脏,阴阳协调,性偏温热,更适合中国人的体质。在寒冷的年代,人们还发现了白酒御寒的功效,这在没有暖气空调的年代,更为国人所喜爱。

4. #人际交往#

俗话说:“无酒不成宴,无酒不成欢,无酒不成敬”,白酒在我国的酒桌文化上占据了十分重要的位置,上得了高雅殿堂,亦可出入寻常百姓家。老友相逢,把酒言欢;生意场上,觥筹交错;无论哪种场合,都有白酒的身影。




一人独饮发泄情绪,多人共饮拉近距离。新儿出生、金榜题名、洞房花烛...这一生要喝多少次酒?一生如此,一年之中亦是如此。春节要喝屠苏酒,端午要喝雄黄酒,中秋要喝桂花酒...一年一生,中国人是离不开白酒的。

中国人为什么爱喝白酒?

因为人世间的酸甜苦辣、悲欢离合,不是都能说出口。一杯酒,就是一种人生。

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